Pão Fresquinho para o Lanche da Tarde
Servir um pão quentinho na hora do lanche é maravilho,
sendo um pão caseiro, é gratificante. Veja esta receita de pão trançado muito
saboroso.
Produzir um pão delicioso para o lanche, pode
trazer sabores que você nem imagina. Veja esta Receita de Pão de Banana, bem
natural e nutritivo
Me conta o resultado!
✅ Ingredientes:
Para a mistura do fermento
4
2/3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa)
do fermento fresco. Veja receita
1 colher de (sopa)
de sal
Para a massa
2 ovos
grandes
1/3 xícara
de óleo vegetal
6 colheres (sopa)
de mel
1 colher (sopa)
de vinagre de maçã
1 ovo
grande
❗ Instruções:
Na tigela da sua batedeira, equipada com o gancho,
misture a farinha, a mistura de levedura, o mel e os ovos até ficar homogêneo e
sem grumos.
Cubra a tigela com filme plástico e coloque em uma
área quente e seca para fermentar.
✅ Preparo da Massa:
Em uma tigela de sua batedeira, misture os ovos, o
óleo, o mel e o vinagre de maçã até combiná-los.
Delicadamente, adicione a mistura de farinha e mexa
em baixo com o gancho até bem combinado.
Misture por alguns instantes até que a massa fique
uniforme e solte da tigela.
Dobre a massa para uma superfície de trabalho
limpa, levemente polvilhada com farinha, e amasse até a massa se unir em uma
bola lisa, cerca de 4 a 6 minutos.
Coloque uma toalha sobre a massa e deixe descansar
por 20 minutos.
Sove a massa novamente até que a massa esteja bem
elástica. A massa voltará um pouco quando pressionada suavemente com o
dedo. A massa ficará ligeiramente pegajosa ao toque.
Moldar a massa em
uma bola
Revestir levemente um grande com óleo.
Coloque a massa na tigela e vire um pouco para
cobrir o óleo em todas as superfícies. Cubra e coloque em um local quente.
Deixe subir até dobrar, cerca de uma a duas horas.
Derreta a massa suavemente
com as mãos e remodele na tigela. Atire-o para cobrir novamente o óleo e
cubra-o.
Deixe dobrar uma segunda vez, por cerca de uma hora
a mais.
Transforme a massa em uma superfície levemente
enfarinhada e alise-a suavemente com as mãos.
Com um raspador de massa ou faca, corte em três
partes iguais e deixe descansar de 8 a 10 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Trabalhando um de cada vez, enrole cada porção de
massa em uma corda longa, puxando e esticando suavemente conforme avança.
Arrume a massa lado a lado e comece uma trança,
tecendo-a uma sobre a outra, trabalhando do centro para os lados.
Traga as duas pontas juntas, dobrando e dobrando
embaixo de si.
Transfira a massa para uma assadeira forrada com
papel manteiga.
Bata o ovo restante em uma tigela pequena, e com um
pincel, se certificando de não permitir que excesso se forme nos vincos.
Asse por 30 minutos, até que o pão esteja dourado.